En Temuco, funcionarios de Seguridad Pública junto a la Seremi de Salud, y Carabineros de la 8va. Comisaría realizaron un masivo operativo de fiscalización a diversos locales de comida en la comuna, en el marco del plan Estado Presente de la Subsecretaría de Prevención del Delito.
Durante el proceso, se revisó la documentación de tres carros de comida rápida del macrosector de Pedro de Valdivia, de los cuales uno fue clausurado por no contar con los permisos para funcionar, y no contar con la resolución sanitaria necesaria para indispensable para la elaboración de alimentos, y otros 2 notificados para retiro en un plazo de 3 días.
En tanto, tras ser alertados de manera anónima, sobre el funcionamiento de una presunta panadería clandestina en el sector de Chivilcán, las autoridades de salud y seguridad constataron una serie de irregularidades en el local. Entre estas, detectaron la presencia de fecas de ratón entre los alimentos, por lo que fue declarada no apta para la manipulación de alimentos.
Respecto a esto, el local fue multado por no contar con resolución sanitaria de la Seremi de Salud y tampoco con permiso ni patente municipal. Además, se incautó 36 kilos de masas, 43 kilos de pan y cinco kilos de diferentes alimentos de pastelería.
