En la Feria Pinto de Temuco, la seremi de Gobierno, Verónica López-Videla Pino, junto al seremi Agricultura Araucanía, Héctor Cumilaf Huentemil, dieron a conocer a la comunidad el reporte del indicador de precios “Mejores Alimentos de la Temporada (MAT)”, que registró una disminución como el limón, la manzana, la papa, el pimiento, la espinaca, las lentejas y el trutro entero de pollo, entre otros.
“El llamado que hacemos como Ministerio de Agricultura es a que puedan revisar el MAT, Mejores Alimentos de Temporada, siempre los productos que la gente va a poder acceder de manera más barata van a ser los productos que son de la temporada. En este tiempo, todos los cítricos, la papa, las legumbres también, lentejas, y muy importante que podamos ir también recuperando y volver a consumir estos productos que en algún momento habíamos dejado de consumir”, detalló el seremi de Agricultura, Héctor Cumilaf.
Las Bajas
La carne de pollo experimentó una disminución en sus precios de un 1,7%, mientras que la manzana muestra un importante descenso de 9,7% y los limones se anotaron con un -4,3%. También la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias ,ODEPA, constató que el trutro entero de pollo se sitúa entre los $2.600 a $2.800 el kilo en los canales tradicionales de comercialización.
“La invitación en general es a comer sano, es a consumir en esta época invernal más legumbre, es a también incorporar a los niños en esta dieta saludable y aprovechar de visitar y comprar en las ferias libres, que siempre van a ser más baratas que el comercio establecido. Creemos que es un apoyo importante para las familias y que demuestra también que la economía está tendiendo a estabilizarse y que lo hemos visto no solamente en el precio de los alimentos, sino que en otros índices como, por ejemplo, la inflación”, resaltó la seremi de Gobierno, Verónica López-Videla.
La papa, otro producto esencial en nuestras preparaciones y en la cocina chilena, sigue estando entre los $600 y $800 el kilo según calidad en las ferias libres, y por cierto en los mercados mayoristas el saco de papa (21 kilos) se sitúa entre los $12.000 y $15.000.
Hay varios alimentos de la estación que están bajando sus precios, sobre todo los que están relacionados con la canasta básica y que están iniciando su temporada, por lo tanto, esta tendencia a la baja se debería mantener en el tiempo.
Llamado
Las autoridades junto a dirigentes del principal centro de abastos de La Araucanía, formularon un llamado a la ciudadanía a optimizar la economía familiar y preferir alimentos correspondientes a la temporada, ir a las ferias libres donde los productos están más baratos y a los mercados mayoristas comprando con familiares o amigos, para aprovechar las ofertas.
“El llamado es a que la gente se acerque a la feria, que vean, comparen el producto antes, coticen antes de comprar. Porque eso también son dos cosas que se conjugan, precio y calidad. La feria siempre va a ser el lugar más económico, donde van a encontrar productos en excelente calidad, aparte de las atenciones personalizadas. Siempre estamos dispuestos a ello”, garantizó, el presidente del Sindicato Porvenir del Bandejón 2 Feria Pinto, Santiago Melimán.
Respecto al huevo la producción ha subido en los primeros meses del 2024, un 9,1% y se ven perspectivas de crecimiento, donde se espera llegar a 20 millones de gallinas ponedoras en el país. Por ello se proyecta que los precios de los huevos debieran comenzar a caer a partir de los últimos meses del 2024. Además, hay que hacer notar que la producción nacional de maíz ha sido significativa y eso ha ayudado a descomprimir los precios.
Para más información sobre la medición del índice Mejores Alimentos de la Temporada (MAT) que se realiza en La Araucanía, ingresar a https://www.odepa.gob.cl/
